Сүттен бастап ірімшікке дейін

Қазақстанда жыл сайын шамамен 5 млн. тонна сүт өндіріледі. Бұл көлемнен 500 мың.тонна ірімшік өндіруге болады (сүттің шығарылған жеріне және сапасына, ірімшіктің рецептурасына байланысты бір килограмм ірімшікке 6 дан 14 литрге дейін сүт пайдаланылады). Ірімшікті тұтыну бойынша әлемдік рейтенгте біздің ел 2-інші орынды алушы еді, ал өндіру бойынша біз әлемдегі ірі өндірушілердің ішінен 10-ншы орында болушы едік.